জয় বাংলাদেশ : নিউ ইয়র্ক সিটিতে গ্রীষ্মকালে বাইরের ডাইনিংয়ের জন্য রেস্তোরাঁ মালিকদের আবেদন করার সময় ফুরিয়ে আসছে। আবেদনের সময়কাল শুধুমাত্র ৩রা আগস্ট পর্যন্ত খোলা থাকবে । সিটি কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে , যেকোনো রাস্তা বা ফুটপাত ক্যাফের জন্য একটি নির্দিষ্ট ফি ১৫ শ ডলার হবে। আর যদি রেস্তাঁরা মালিক রাস্তার পাশে কিংবা ফুটপাতে ডাইনিং সেট আপ করতে চায় , তবে সেটির জন্য দিতে হবে ২১শ ডলার ।
নতুন নিয়ম এ নিয়ম এই গ্রীষ্মকাল থেকে কার্যকর হবে। আবেদন কোথায় করা যাবে সেটিও উল্লেখ করেছে সিটি । https://www.diningoutnyc.info/ এ ওয়েবসাইটে গিয়ে আবেদন করতে পারবেন আবেদনকারীরা। এদিকে গেল বছর অক্টোবরে নিউইয়র্ক সিটিতে আউটডোর ডাইনিং ব্যবস্থটি কেমন হতে পারে সিটি কর্তৃপক্ষ এ নিয়ে একটি খসড়া রূপরেখা প্রকাশ করে। এতে দেখা যায় যে পুরোপুরি ঘেরাও ডাইনিং কাঠামো, কিংবা স্ট্রিট শেড অনুমোদন করা হবে না। নিউইয়র্ক সিটির পাঁচটি বরোর বিদ্যমান ১৩ হাজার রেস্তোরাঁর জন্য এই নিয়ম প্রযোজ্য হবে।
ওই সময় , কোডিভ-১৯ মহামারির সময়ে যে অস্থায়ী আউটডোর ডাইনিং ব্যবস্থা ছিল, তার আলোকে এ কর্মসূচি প্রণয়ন করেন। উল্লেখ্য, ওই সময়ে আউটডোর ডাইনিং অনেক চাকরি রক্ষা করলেও মানসম্পন্ন জীবনযাপন নিয়ে প্রশ্ন ওঠেছিল, অভিযোগের বন্যাও বয়ে গিয়েছিল। সবচেয়ে বেশি অভিযোগ ছিল ইঁদুর, দূষণ, ভিড় ও হট্টগোল নিয়ে।
আউটডোর-বিধিতে কাঠামোগুলোকে অনেক বেশি উন্মুক্ত রাখার সুপারিশ রাখা হয় । বিধিতে বলা হয়েছে যে স্ট্রিট ডাইনিং ক্যাফেগুলো পুরোপুরি আবদ্ধ থাকতে পারবে না, প্রতিবন্ধী নিউইয়র্কারদের জন্য অবশ্যই প্রবেশযোগ্য হতে হবে এবং সেগুলোর অবস্থানের ওপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট কিছু শর্ত পালন করতে হবে।
এছাড়া রোডবেড স্ট্রাকচারগুলো ৪০ ফুটের বেশি লম্বা এবং আট ফুটের বেশি চওড়া হতে পারবে না। ফুটপাতে থাকা রেস্তোরাঁগুলো সারা বছর খাবার পরিবেশন করতে পারবে। তবে সিটি রোডগুলোতে থাকা রেস্তোরাঁগুলো ১ এপ্রিল থেকে ২৯ নভেম্বর পর্যন্ত আট মাস তা করতে পারবে।
